Kann mir jemand sagen, was es bedeutet *einen Kempen* zu haben beim Schlachten, so dass das ganze Tier vernichtet werden muss? Welche Krankheit verbirgt sich dahinter? Mein Opa hat dafür wohl noch eine Entschädigung erhalten aus irgendeiner Schlachtekasse.
Dies sind Erinnerungen meines Vaters, bitte helft mir, da eine Erklärung reinzubringen! Danke 
Lieben Gruß
Nathalie
hallo Nathalie,
Barth, Genealogisch-Etymologisches Lexikon sagt:
KEMPE: "(nd.) der zahme Eber, Zuchteber, Sprungeber. Ein Schock Schweine mit einem Eber."
*grübel*
viele Grüße
Gisela
hallo Nathalie,
nach mehrmaligem Grübeln kam ich zu er Erkenntnis, daß das laut Barth sowohl ein einzelner Eber heißen kann, als auch Eber mit Familie. 
also je nachdem :] 
schade daß es nicht hilft. 
trotzdem schönen Abend noch
Gisela
Hallo Nathalie,
nach den gegenwärtigen "Ergebnissen" muß der Eber eine Erkrankung gehabt haben. Denn ich glaube nicht, dass er an die Schlachtekasse "verkauft" wurde.
Da meine Großeltern auch selber geschlachtet haben, bin ich gespannt auf den weiteren Verlauf dieser Diskussion.
Andrea
Na, den Spaß erlaube ich mir doch
...da gibt es doch ein altes Gedicht aus Österreich:
Ona ochte miassens seyn, wanns wolln a Saubärn schnäden
Two schnäde, zwoa binden, zwoa vuarne, zwoa hinden
Ona ochte miassens seyn, wanns wolln a Saubärn schnäden...
In hiesigen Ecken wird Eberfleisch nicht verwendet. Es riecht und schmeckt süßlich. Seit ewigen Zeiten werden kleine Eberschweine kastriert. In anderen Ländern gilt aber Eberfleisch als Delikatesse. Vor einigen Jahren gab es diesbezüglich eine Diskussion: soll Eberfleisch auf dem deutschen Markt zugelassen werden?
